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Beschreibung

Gütesiegel der Organisation Friend of the Sea für Fisch und Meeresfrüchte aus nachhaltiger Fischerei und nachhaltigen Aquakulturen

Bereich

Ökologie, Soziales

Produkte

Fische und Meeresfrüchte

Kriterien

Die Kriterien orientieren sich an den Richtlinien der Welternährungsorganisation (FAO)

Wildfang:
- Beschränkung auf den Fang von nicht überfischten Arten gemäss FAO, Nationaler Marine Behörde und regionalen Fischerei Institutionen
- Fangmethoden dürfen den Meeresboden nicht beeinträchtigen
- Fangmethoden müssen so gewählt werden, dass der Rückwurf maximal 8% beträgt
- Beifang darf keine gefährdeten Arten gemäss der Roten Liste der IUCN enthalten
- Einhaltung gesetzlicher Vorschriften:
-total erlaubte Fangmengen
-keine illegale Fischerei
-kein „Flag of Convenience“
-Netzgrösse
-Mindestgrösse der Tiere
-keine Fischerei in geschützten Gewässern
- Der CO2-Fussabdruck muss pro Jahr um 20% reduziert oder kompensiert werden
- Ein Abfallmanagement muss vorhanden sein
- Einhaltung der ILO-Kernkonventionen und der Menschenrechte; empfohlen ist hierfür eine SA8000-Zertifizierung.

Aquakulturen:
- Vor der Zertifizierung muss eine Umweltverträglichkeitsprüfung mit positivem Ergebnis durchgeführt worden sein
- Kritische Lebensräume (Mangrovenwälder, Feuchtgebiete, etc.) dürfen nicht beeinträchtigt werden
- Ein Wasser-, Energie- und Nahrungsmanagement muss vorhanden sein
- Der Fischbestandteil im Futter darf nur aus Fischverarbeitungsabfällen oder aus zertifiziert nachhaltiger Fischerei stammen (aus FOS-Fischerei, wenn auf dem Markt erhältlich)
- Gezüchtete Fische dürfen nicht entweichen können. Das Eindringen von fremden Tieren in die Zuchtfarmen ist zu verhindern.
- Keine Verwendung von Wachstumshormonen, genetisch veränderten Organismen oder bewuchsverhindernden Anstrichmittel
-Der CO2-Fussabdruck muss pro Jahr um 20% reduziert oder kompensiert werden
- Einhaltung der ILO-Kernkonventionen und der Menschenrechte; empfohlen ist hierfür eine SA8000-Zertifizierung.

Bezugsquellen

Schweiz: Manor, Aligro, Dörig & Brandl AG, Yoji's-Restaurants

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