Diese Lebensmittel stärken dein Immunsystem

Winterzeit ist Erkältungszeit. Doch um Erkältungen vorzubeugen, kann das Immunsystem mit den richtigen Lebensmitteln gestärkt werden.

Um die Abwehrkräfte zu unterstützen, müssen es nicht immer Nahrungsmittelergänzungen oder Vitaminpräparate sein. Bestimmte Lebensmittel können genauso das Immunsystem stärken und Erkältungen vorbeugen.

Hühnersuppe

Eine frische Hühnersuppe kann Entzündungen im Nasen–Rachenraum hemmen. Die Suppe enthält Eiweiße, Zink, Eisen und Vitamine, und stärkt so die Abwehr. Damit die Wirkstoffe vom Huhn in der Suppe erhalten bleiben, solltest du den Sud ganz langsam erhitzen. Sobald er kocht, die Suppe nur noch auf kleiner Flamme etwa 90 Minuten köcheln lassen.

Die Suppe spendet Wärme von Innen, was im Winter für den Körper eine Wohltat sein kann.

Pistazien

Über die Nahrung nehmen wir täglich eine kleine Menge an Schadstoffen auf, die die körpereigene Abwehr bekämpft. Pistazienkerne enthalten Selen, die genau diese Schadstoffe auffängt und die Abwehr so unterstützt. Bereits eine Handvoll ungesalzener Pistazien führt dem Körper genug Selen zu.

Selen findet sich übrigens auch in Knoblauch, Erdnüssen, Sojabohnen, Mais, etc.

Kürbis

Kürbisse enthalten viel Betacarotin, die Vorstufe von Vitamin A. Je roter der Kürbis umso mehr enthält er. Das Betacarotin stärkt die Schleimhäute, was es den Erregern schwerer macht, in den Körper einzudringen.

Wohltuendes Thymianbad

Bei den ersten Anzeichen einer Erkältung wie Frösteln oder ein Kratzen im Hals, kann ein Vollbad helfen. Durch die Wärme wird die Durchblutung angeregt. Wichtig ist, das Bad sollte nicht wärmer als 38 Grad sein und die Dauer nicht länger als 20 Minuten betragen. Bei Fieber sollte man darauf verzichten.

Das Thymianbad wirkt schleimlösend, schmerzlindernd und entzündungshemmend. Thymian hat zudem eine antibakterielle und entspannende Wirkung. Die Dämpfe des Bades wirken krampflösend auf die Bronchien.

Vitamin–Bombe Zitrusfrüchte

In der kalten Jahreszeit haben Zitrusfrüchte Hochsaison. Orangen, Zitronen und Mandarinen und viele weitere liefern wichtiges Vitamin C und stärken so die Abwehrkräfte. Es reichen bereits eine Grapefruit oder zwei kleine Orangen, um die tägliche Dosis zu erfüllen.

Heißer Ingwertee

Ingwer regt die Durchblutung an. Durch die antibakterielle Wirkung unterstützt es den Körper im Kampf gegen die Krankheitserreger. Ingwer enthält ätherische Öle und Schaftstoffe; die den Körper von innen aufheizen und die Durchblutung anregen.

Für einen Ingwertee etwa 2 cm einer Knolle in 2 oder drei Stücke schneiden, mit heißem Wasser übergießen, Limettensaft und Honig beifügen. Die wertvollen Inhaltsstoffe sitzen beim Ingwer direkt unter der Haut.

Chili & Co

Im Winter darf das Essen durchaus mal ein wenig schärfer sein. Die Durchblutung im Körper und in den Schleimhäuten wird verbessert, wodurch Krankheitserreger leichter abgewehrt werden. Paprika, Pfeffer und Chili enthalten ätherische Öle und wirken antibakteriell sowie antioxidativ. Besonders scharfe Suppen sind bei einer beginnenden Erkältung gute Schleimlöser.

Sanddorn

Durch den hohen Vitamingehalt stärkt es die Abwehrkräft und unterstützt das Immunsystem. Sanddorn macht sich gut im Müsli am Morgen. Es gibt Sanddorn aber auch als Saft oder Sirup. Verglichen mit einer Zitrone soll Sanddorn fast die 10–fache Menge an Vitamin C enthalten.