Vegan
Veganismus – Was ist das?
Als Veganer:innen werden Menschen bezeichnet, die bewusst auf das Essen und die Verwendung von tierischen Produkten jeglicher Art verzichten. Ob Veganismus nur ein Trend ist oder sich als alternative Lebensweise nachhaltig auf dem Siegeszug befindet, wird nach wie vor kontrovers diskutiert. Fest steht jedoch, dass die Anzahl der veganen Produkte in den letzten Jahren deutlich zugenommen hat.
Vegane Lebens- und Ernährungsweise
Lebensmittel, die Fleisch, Fisch, Meerestiere, Ei, Milch oder Honig enthalten, gehören bei einer veganen Ernährung nicht mit auf den Speiseplan. Ebensowenig finden Kosmetikprodukte mit tierischen Inhaltsstoffen wie beispielsweise Cera Alba, Seidenproteinen oder Karmin Verwendung. Veganer:innen meiden in der Regel auch Kleidung mit Leder, Daunen oder Seide sowie Besuche in Zoos und Tiervorstellungen.
Gründe für Veganismus
Eine vegane Lebensweise wird nicht nur aus gesundheitlichen Gesichtspunkten, sondern vor allem auch aus ethischer Überzeugung betrieben. Zu den Gründen zählen unter anderem der Umweltschutz sowie Tierrecht und Tierschutz. Veganer:innen lehnen Intensivtierhaltung sowie Tiertransporte ab und weisen auf den hohen Ausstoß des Treibhausgases CO2 innerhalb der landwirtschaftlichen Tierhaltung hin.
Flexi-Veganismus
Vegan als tageweises Konzept wird immer relevanter. So entsagen nicht vegan lebende Menschen für eine gewünschte Anzahl an Tagen in der Woche oder auch im Monat dem Konsum von tierischen Produkten. Auch der Trend zu veganer Kosmetik hat in den letzten Jahren stetig zugenommen.
Wie gesund ist eine vegane Ernährungsweise?
Die Basis einer gesunden veganen Lebensweise ist eine ausgewogene und vielseitige Ernährung, da sonst das Risiko einer Mangelernährung besteht. Um ein Defizit an bestimmten Nährstoffen zu vermeiden, solltest Du als Veganer:in besonders auf eine ausreichende Zufuhr an Proteinen, Vitamin B12, Vitamin B2, Vitamin D, Jod, Omega-3-Fettsäuren, Kalzium, Eisen und Zink achten.
Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) warnt vor dem Risiko der schweren neurologischen Störungen und Entwicklungsverzögerungen bei Kindern, wenn sich stillende Frauen vegan ernähren. Außerdem kann eine vegane Ernährung bei Kleinkindern zu zeitlich verzögertem Wachstum, einer geringeren Fett- und Muskelmasse sowie einer verlangsamten psychomotorischen Entwicklung führen.
Vegane Lebensmittel
Alle rein pflanzlichen Produkte können ohne Bedenken konsumiert werden.
In diese Gruppe fallen bei den Lebensmitteln unter anderem Obst, Gemüse, Getreide, Hülsenfrüchte oder
auch Nüsse. Zusätzlich stehen verschiedenste Alternativen zu tierischen Produkten zur Verfügung wie
Fertiggerichte und Fleischersatzprodukte aus Seitan, Amaranth oder Soja. Gelatine kann durch Agar-Agar
oder Fruchtpektin ersetzt werden, Milchprodukte wie Käse oder Sahne durch Soja- und Lupinenprodukte.
Vegane Kosmetikprodukte
Bei veganer Kosmetik steigt die Auswahl stetig weiter an. In allen Kategorien wie Nagellack, Make-up oder auch Lippenstift gibt es Produkte ohne tierische Inhaltsstoffe. Zusätzlich setzen immer mehr Hersteller:innen auf vegane Kosmetikserien oder sogar ein rein veganes Produktsortiment.
Vegan einkaufen mit CodeCheck
Tierische Bestandteile sind in vielen Lebensmitteln und Kosmetik enthalten. Dabei ist die Klassifizierung vor allem bei E-Nummern, Zusatzstoffen und kosmetischen Inhaltsstoffen schwierig.
Mit der CodeCheck-App für Apple, Android oder als Webversion im Browser kannst Du kinderleicht erfahren, ob ein Produkt vegan ist. Dafür kannst Du die Filterfunktion nutzen oder den Warnhinweis aktivieren. So erfährst Du direkt, ob ein Produkt vegan ist oder nicht, wenn Du seinen Strichcode scannst oder nach einem Produktnamen suchst. Zusätzlich werden Dir stets geeignete Alternativen angezeigt.
Tierische Bestandteile sind in vielen Lebensmitteln und in Kosmetik enthalten. Dabei ist die Klassifizierung vor allem bei E-Nummern, Zusatzstoffen und kosmetischen Inhaltsstoffen schwierig.
Mit der CodeCheck-App für Apple, Android oder als Webversion im Browser kannst Du kinderleicht erfahren, ob ein Produkt vegan ist. Dafür kannst Du die Filterfunktion nutzen oder den Warnhinweis aktivieren. So erfährst Du direkt, ob ein Produkt vegan ist oder nicht, wenn Du seinen Strichcode scannst oder nach einem Produktnamen suchst. Zusätzlich werden Dir stets geeignete Alternativen angezeigt.
