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*Aufgrund zeitlicher Verzögerungen und Tippfehlern kann nicht garantiert werden, dass die auf dieser Seite publizierten Zutaten bzw. Nährwerte mit den Informationen auf der Etikette des Produktes übereinstimmen. Relevant sind nur die Angaben auf der Etikette des Produktes. Im Fall von Unsicherheiten können Sie uns gerne kontaktieren.
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Labels & Gütesiegel
QS-Prüfzeichen
Tierschutz kontrolliert - gut (ein Stern)
Labels und Gütesiegel
Beschreibung
Essen und Trinken
Bereich
Sicherheit
Produkte
Fleisch und Fleischwaren, Obst, Gemüse, Kartoffeln
Kriterien
Labelgeber
Labelinhaber ist die QS Qualität und Sicherheit GmbH. Sie wurde 2001 als Reaktion auf die BSE-Krise gegründet.
Das Unternehmen ist eine Initiative von Verbänden und Organisationen der Ernährungswirtschaft. Gesellschafter der GmbH sind: der Deutsche Raiffeisenverband e. V. (für die Futtermittelwirtschaft), der Deutsche Bauernverband e. V. (für die Landwirtschaft), der Verband der Fleischwirtschaft e. V. (für die Schlacht- und Zerlegebetriebe), der Bundesverband der deutschen Fleischwarenindustrie e. V. (für die Verarbeitungsindustrie) und die Handelsvereinigung für Marktwirtschaft e. V., Köln.
Labelziele
Oberste Ziele des Labels sind, die Lebensmittelsicherheit und die Qualität von Lebensmitteln zu gewährleisten. Die Anbieter von Nahrungsmitteln sollen für QS-gelabelte Produkte gewonnen werden und Verbraucher Vertrauen zu diesen Waren gewinnen.
Labelvergabe
Unternehmen entscheiden sich freiwillig, am QS-System teilzunehmen und unterzeichnen einen sogenannten Systemvertrag. Sie verpflichten sich damit, die Vergabekriterien des QS-Systems einzuhalten. Dazu gehören beispielsweise strengere Grenzwerte bei bestimmten Schadstoffen als gesetzlich vorgeschrieben oder eine Salmonellenüberwachung. Jedes Unternehmen dokumentiert seine Arbeitsschritte und kontrolliert sich fortlaufend selbst. Zusätzlich wird die Einhaltung aller QS-Anforderungen regelmäßig von unabhängigen Zertifizierungsstellen überprüft.
Im Zusammenhang mit verschiedenen sogenannten Monitoringprogrammen werden Futter- und Lebensmittelproben gezogen und von Laboren analysiert. Erfüllen die Unternehmen die Anforderungen des Systems, werden sie als „lieferberechtigt“ registriert. Zudem ist im QS-System ein internes Kontrollsystem eingerichtet. Mit unangekündigten Stichproben wird sowohl die Arbeit von Unternehmen als auch von Zertifizierungsstellen und Laboren überwacht. Weitere Untersuchungen stellen sicher, dass QS-zertifizierte Lebensmittel über alle Produktions- und Vermarktungsstufen zurückverfolgt werden können.
Ein sogenannter Sanktionsbeirat kann die Lieferberechtigung für QS-gelabelte Produkte entziehen, wenn gravierende Abweichungen von den QS-Anforderungen festgestellt werden. Diesem Beirat gehören ein Richter, ein Rechtsanwalt und jeweils mindestens ein unabhängiger Sachverständige aus den Bereichen Fleisch und Fleischwaren beziehungsweise Obst, Gemüse, Kartoffeln an.
Für die Kriterienentwicklung des QS-Systems sind Fachbeiräte zuständig. Diese setzen sich aus Vertretern aller am QS-System beteiligten Wirtschaftsstufen zusammen.
Kommentar
Es handelt sich um ein anspruchsvolles Label, das wesentlich zur besseren Qualität von Nahrungsmitteln beiträgt.
Die Ernährungswirtschaft bestimmt weitgehend selbst die Kriterien für die Vergabe des Labels, zudem wird die GmbH, die das Label vergibt, von den Verbänden und Organisationen der Ernährungswirtschaft getragen. Dadurch ist die Unabhängigkeit zwischen Labelgeber, Labelnehmer und prüfer eingeschränkt.
Der Vergabeprozess ist transparent. Umfassende und regelmäßige Kontrollen machen das Label glaubwürdig. Verstößt ein Labelnehmer gegen die Vergabekriterien des Labels, so werden ihm Sanktionen auferlegt. Verbraucher können alle wichtigen Informationen zum Label kostenlos abrufen.
Webseite
Labels und Gütesiegel
Beschreibung
Essen und Trinken
Bereich
Tierwohl
Produkte
Rindfleisch
Kriterien
Labelgeber
Labelinhaber ist die VIER PFOTEN Stiftung, eine international tätige Tierschutzorganisation mit Hauptsitz in Wien.
Die seit 1988 bestehende Stiftung setzt sich für den Tierschutz ein. Dazu betreibt sie nach eigenen Angaben Projektarbeit und langfristig angelegte Kampagnen sowie nationales und internationales Lobbying auf politischer und gesetzlicher Ebene.
Labelziele
Das seit 2013 vergebene Label hat zum Ziel, Fleischprodukte kenntlich zu machen, die von Nutztieren stammen, deren Haltbedingungen besser sind als in der konventionellen Landwirtschaft.
Verbraucher sollen die Möglichkeit bekommen, durch ihren Einkauf artgemäßere Tierhaltung und tierfreundlichere Lebens-, Transport- und Schlachtbedingungen zu unterstützen.
Das Ein-Stern-Label ist die sogenannte Einstiegsstufe, und soll in der konventionellen Haltung der Mehrheit der Nutztiere bessere Lebensbedingungen verschaffen.
Labelvergabe
Produzenten, die das Label tragen wollen, müssen sich bei der Stiftung um das Label bewerben. Vorab wird geprüft, ob der Produzent die Kriterien des Labels erfüllen kann und bereit ist, wenn nötig die Produktionsbedingungen anzupassen. VIER PFOTEN entscheidet dann, ob die Anfrage um Lizenznahme sinnvoll ist. Es wird ein Lizenzvertrag geschlossen, der den Labelnehmer zur Einhaltung der Kriterien verpflichtet.
Zu den Kriterien gehören unter anderem mehr Platz für die Tiere, eine bessere Aufteilung des Stalles, Beschäftigungsmaterial für die Tiere, feste Tiergruppen, die Begrenzung von Transportzeiten auf das geringstmögliche Maß sowie besondere Kriterien für die Schlachtung der Tiere. Bei Hühnern muss der Labelnehmer nachweisen, dass er langsamer wachsende Rassen verwendet. Insgesamt wird geprüft, wie wohl sich die Tiere im Stall und im Schlachthof fühlen. Im Gegensatz zur Ein-Stern Variante des Labels wird den Tieren beispielsweise ein Auslauf im Freien gewährt, die Zahl der Tiere, die insgesamt gehalten werden darf, ist noch geringer und die Zahl der Hühner pro Gruppen ebenfalls noch einmal reduziert.
Unabhängige und akkreditierte Prüfer führen eine erste Kontrolle durch und zertifizieren den jeweiligen Betrieb. Der Lizenzvertrag wird durch VIER PFOTEN unbefristet vergeben, wobei jährlich unabhängige Kontrollen stattfinden. Zusätzlich unternimmt VIER PFOTEN stichprobenartig und unangemeldet sogenannte Überkontrollen. Verstößt ein Labelnehmer gegen die Kriterien, so bekommt er in bestimmten Fällen die Möglichkeit, nachzubessern. Verstößt er aber gegen sogenannte K.O.-Kriterien, so wird ihm das Label entzogen.
Erzeuger, die sich das erste Mal zertifizieren lassen, haben die Möglichkeit, mit VIER PFOTEN Übergangsregelungen zu vereinbaren, beispielsweise für den Bau von sogenannten Wintergärten und die Umstellung auf gentechnikfreies Futter.
Kommentar
Es handelt sich um ein anspruchsvolles Label, das wesentlich zu Verbesserungen bei der Herstellung von Fleisch und Fleischprodukten beiträgt und vor allem den Tierschutz besonders fördert. Die Ein-Stern Stufe dieses Labels formuliert dabei deutlich niedrigere Standards als die Drei-Stern Stufe des Labels.
Die Kriterien für die Vergabe des Labels werden von unabhängigen Stellen mitentwickelt, der Vergabeprozess ist transparent. Umfassende und regelmäßige Kontrollen machen das Label glaubwürdig.
Verstößt ein Labelnehmer gegen die Vergabekriterien des Labels, so werden ihm Sanktionen auferlegt. Verbraucher können alle wichtigen Informationen zum Label kostenlos abrufen.
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Produkt bearbeitenLebens & Ernährungsweise
Einschätzung
Dieses Produkt ist glutenfrei. Es ist für Personen mit Glutenunverträglichkeit und Zöliakie bedenkenlos.
Auf welchen Informationen basiert die Einschätzung?
Dieses Produkt wird als glutenfrei erkannt, weil kein Inhaltsstoff glutenhaltig ist und keine Unverträglichkeitsinformationen zu Gluten vorhanden sind.
Hinweis zur Einschätzung
Die Einschätzung beruht auf der Analyse der Verpackungsangaben, die zu einem guten Teil von Nutzern erfasst wurden. Verwenden die Verpackungsangaben keine üblichen Formulierungen zum Glutengehalt oder sind die Angaben unvollständig oder nicht korrekt erfasst worden oder veraltet, so kann die Einschätzung falsch sein. CodeCheck kann nicht für die Richtigkeit der Angaben garantieren.
Sollte die Einschätzung nicht richtig sein, so kannst du die Verpackungsangaben selbst korrigieren oder uns eine Nachricht senden.
Was ist Gluten?
Gluten ist ein Klebereiweiß, das in vielen Getreidesorten wie Weizen, Dinkel, Roggen und Hafer vorkommt. Mais, Reis, Buchweizen und Hirse sind hingegen glutenfrei. Gluten sorgt für die Backfähigkeit der Getreidemehle, ist resistent gegen Hitze oder Kälte und kann somit nicht durch Backen oder Einfrieren zerstört werden.
Was ist Zöliakie?
Die Zöliakie oder Glutenunverträglichkeit ist eine Autoimmunerkrankung, die zu einer chronischen Erkrankung der Dünndarmschleimhaut auf Grund einer Überempfindlichkeit gegen Bestandteile von Gluten führt. Die Unverträglichkeit bleibt lebenslang bestehen, ist zum Teil erblich und kann derzeit nicht ursächlich behandelt werden.
Einschätzung
Dieses Produkt ist laktosefrei. Es ist für Personen mit Laktose-Intoleranz bedenkenlos.
Auf welchen Informationen basiert die Einschätzung?
Dieses Produkt wird als laktosefrei erkannt, weil kein Inhaltsstoff laktosehaltig ist und keine Unverträglichkeitsinformationen zu Laktose vorhanden sind.
Hinweis zur Einschätzung
Die Einschätzung beruht auf der Analyse der Verpackungsangaben, die zu einem guten Teil von Nutzern erfasst wurden. Verwenden die Verpackungsangaben keine üblichen Formulierungen zum Laktosegehalt oder sind die Angaben unvollständig oder nicht korrekt erfasst worden oder veraltet, so kann die Einschätzung falsch sein. CodeCheck kann nicht für die Richtigkeit der Angaben garantieren.
Sollte die Einschätzung nicht richtig sein, so kannst du die Verpackungsangaben selbst korrigieren oder uns eine Nachricht senden.
Ein Laktosegehalt, welcher kleiner als 0,1 g pro 100 g des essbaren Anteils ist, wird als laktosefrei eingestuft.
Was ist Laktose?
Laktose, auch Milchzucker, ist ein Zweifachzucker aus Glukose und Galaktose, der unter anderem in Kuhmilch, Schafsmilch, Ziegenmilch und Stutenmilch vorkommt. Laktose ist auch Bestandteil aller Produkte, die aus Milch hergestellt werden, wie Käse, Joghurt, Buttermilch oder Sahne. Milchzucker steckt zudem als technischer Hilfsstoff in vielen Lebensmitteln. Industriell hergestellte Lebensmittel wie Wurst, Fertiggerichte, Salatsaucen, Trockengebäck, Süßstoffe oder Müslimischungen können Laktose enthalten.
Was ist Laktose-Intoleranz?
Bei der Laktose-Intoleranz (Milchzucker-Unverträglichkeit) liegt ein Mangel des Enzyms Laktase vor. Infolgedessen kann die Laktose im Dünndarm nicht gespalten und verdaut werden, so dass der Milchzucker unverdaut in den Dickdarm gelangt. Dies führt zu Symptomen wie Völlegefühl, Bauchkrämpfen, Blähungen und Durchfall nach dem Genuss von Milch und Milchprodukten. Die Laktose-Intoleranz ist nicht mit einer Milchallergie zu verwechseln, welche eine Reaktion des Immunsystems auf das körperfremde Eiweiß der Milch ist.
Einschätzung
Dieses Produkt enthält Bestandteile tierischen Ursprungs. Es ist für Personen mit einer veganen Lebensweise nicht geeignet.
Auf welchen Informationen basiert die Einschätzung?
Dieses Produkt enthält Bestandteile tierischen Ursprungs, weil die Zusatzinformationen Hinweise enthalten, dass das Produkt nicht vegan ist.
Hinweis zur Einschätzung
Die Einschätzung beruht auf der Analyse der Verpackungsangaben, die zu einem guten Teil von Nutzern erfasst wurden. Sind die Verpackungsangaben unvollständig oder nicht korrekt erfasst worden oder veraltet, so kann die Einschätzung falsch sein. CodeCheck kann nicht für die Richtigkeit der Angaben garantieren. Sollte die Einschätzung nicht richtig sein, so kannst du die Verpackungsangaben selbst korrigieren oder uns eine Nachricht senden. Die Einschätzung beurteilt nicht ob die Inhaltsstoffe oder Produkte in Tierversuchen getestet worden sind.
Was ist vegan?
Veganismus ist eine Lebens- und Ernährungsweise. Dabei wird auf den Konsum von Produkten verzichtet, die tierischen Ursprungs sind oder Bestandteile tierischen Ursprungs beinhalten. Dazu zählen Lebensmittel und Kosmetika, die Inhaltsstoffe aus Fleisch, Fisch, Meerestieren, Milch, Ei und Honig enthalten. Einige Veganer verzichten zusätzlich auf Zoobesuche und den Besuch von Zirkussen mit Tiervorstellungen sowie auf Kleidung zum Beispiel aus Seide oder Leder.
Wieso vegan?
Veganismus wird meistens aus gesundheitlichen Aspekten und ethischer Überzeugung betrieben. Gründe dafür können unter anderem Tierschutz, Tierrecht und Umweltschutz sein. Aber auch nicht vegan lebende Menschen greifen zu veganen Alternativen, um ihren Verbrauch von tierischen Produkten zu reduzieren.
Einschätzung
Dieses Produkt enthält Bestandteile von toten Tieren. Es ist für Personen mit einer vegetarischen Lebensweise nicht geeignet.
Auf welchen Informationen basiert die Einschätzung?
Dieses Produkt enthält Bestandteile von toten Tieren, weil die Zusatzinformationen Hinweise enthalten, dass das Produkt nicht vegetarisch ist.
Hinweis zur Einschätzung
Die Einschätzung beruht auf der Analyse der Verpackungsangaben, die zu einem guten Teil von Nutzern erfasst wurden. Sind die Verpackungsangaben unvollständig oder nicht korrekt erfasst worden oder veraltet, so kann die Einschätzung falsch sein. Codecheck kann nicht für die Richtigkeit der Angaben garantieren. Sollte die Einschätzung nicht richtig sein, kannst du uns eine Nachricht schicken oder die Verpackungsangaben ganz einfach selbst korrigieren.
Was bedeutet Vegetarisch?
Das Wort vegetarisch leitet sich vom lateinischen "vegetare" (= beleben) bzw. "vegetus" (= frisch, lebendig, belebt) ab. Vegetarismus kennzeichnet daher als eine Lebens- und Ernährungsweise, die "lebendig" und "belebend" ist. Vegetarier essen deshalb neben pflanzlichen Nahrungsmitteln ausschließlich solche Produkte, die von lebenden Tieren stammen. Dazu zählen mitunter Milch, Eier und Honig. Gemieden werden hingegen Fleisch und Fisch, aber auch alle daraus hergestellten Produkte, wie z. B. Säfte, Joghurts oder Cornflakes mit Gelatine, Schmalz oder Käse mit tierischem Lab. Lab muss bisher nicht deklariert werden, da es international nicht als Lebensmittelzusatz-, sondern als Produktionshilfsstoff eingestuft wird. Tierisches Lab wird aus der Magenschleimhaut junger Kälber entnommen und weiterverarbeitet. Als Vegetarier muss man sich also genauestens informieren, welchen Käse tierisches Lab enthält. Wenn ein Hersteller auf seinem Produkt angibt, dass der Käse Lab enthält, handelt es sich um einen freiwilligen Hinweis. Dieser wird von Codecheck erfasst.
Warum Vegetarisch?
Vegetarismus wird meistens aus gesundheitlichen Aspekten und ethischer Überzeugung betrieben. Gründe dafür können unter anderem Tierschutz, Tierrecht und Umweltschutz sein. Aber auch nicht vegetarisch lebende Menschen, sogenannte Flexitarier, greifen immer häufiger zu vegetarischen Alternativen, um ihren Verbrauch von tierischen Produkten zu reduzieren. Eine noch konsequentere Form des Vegetarismus ist der Veganismus.
Zutaten
Inhaltsstoffe
*Aufgrund zeitlicher Verzögerungen und Tippfehlern kann nicht garantiert werden, dass die auf dieser Seite publizierten Zutaten bzw. Nährwerte mit den Informationen auf der Etikette des Produktes übereinstimmen. Relevant sind nur die Angaben auf der Etikette des Produktes. Im Fall von Unsicherheiten können Sie uns gerne kontaktieren.
Nährwerte - Prozent der empfohlenen Tagesdosis
| Kalorien |
|
15% |
| Eiweiß |
|
31% |
| Fett |
|
30% |
| Kohlenhydrate |
|
0% |
| Zucker |
|
1% |
Inhaltsstoffe
Datenquellen
Die Verbraucher Initiative e.V., www.zusatzstoffe-online.de (14.02.2020)
Datenquellen
Die Verbraucher Initiative e.V., www.zusatzstoffe-online.de (14.02.2020)
Persönliche Bewertung
Dieses Produkt ist für mich geeignet
Klima Score
Nicht Verfügbar
Wann ist der Klima Score verfügbar?
Dieser Klima Score ist leider gerade nicht verfügbar, da er noch berechnet oder gerade aktualisiert wird. Aber wir sind dran!
Wenn das Produkt für Dich wichtig ist, dann stimme mit ab. Die Produkte mit den meisten Stimmen werden als nächstes berechnet. So kannst Du uns helfen, den Klima Score immer weiter zu verbessern.
Warum braucht der Klima Score Deine Unterstützung?
In vielen Ländern sind sogenannte Lebensmittelampeln bereits Pflicht. Sie geben Auskunft über den Gehalt an Zucker, Fett oder Nährstoffen in einem Produkt.Wir von CodeCheck wünschen uns, dass dies auch für die Menge an CO2e-Emissionen gilt, die ein Produkt während seines Lebenszyklus verursacht.Dies würde uns allen ermöglichen, die Klimaauswirkungen von Lebensmitteln direkt im Supermarkt zu sehen, sie zu vergleichen und klimafreundliche Optionen wählen zu können.Es kann noch Jahre dauern, bis es eine gesetzliche Verpflichtung gibt, diese Informationen auf der Packung zu zeigen.
Aber wir wollen nicht warten und nehmen die Sache selbst in die Hand.
Und was machen CodeCheck und Eaternity?
CodeCheck und Eaternity arbeiten zusammen, um einen Klima Score für Lebensmittel anzeigen zu können. Da das eine Menge Arbeit ist, können wir den Klima-Score bisher nur für eine begrenzte Anzahl von Produkten bereitstellen. Aber Du kannst uns helfen. Stimme für die Lebensmittel, die Du am meisten konsumierst und hilf uns den Klima Score immer besser und relevanter zu machen.
Du kannst darüber hinaus auch mit Lebensmittelherstellern in Kontakt treten und sie bitten, ihre Produktinformationen auf CodeCheck zu aktualisieren oder die CO2e-Informationen mit Eaternity zu verifizieren.