Verpacktes Fleisch: Herkunft muss aufs Etikett

Konsumenten können sich ab dem 1. April 2015 über ein bisschen mehr Transparenz hinsichtlich der Herkunft von Fleisch freuen.

Dabei handelt es sich um verpacktes frisches und tiefgefrorenes Schweine-, Geflügel-, Schaf- und Ziegenfleisch. Bei diesen Sorten muss auf dem Etikett das Land der Aufzucht und der Schlachtung angegeben sein. Bei Rindfleisch besteht diese Kennzeichnungspflicht bereits.

Wenig erfreulich ist, dass dem Gesetzgeber für Hackfleisch die Bezeichnung „aufgezogen und geschlachtet in der EU“ reicht. Und auch unverpacktes Fleisch bleibt von der Kennzeichnung befreit.