Sojasprossen heissen neu Mungobohnensprossen

In den letzten 50 Jahren haben wir alle die asiatische Delikatesse mit dem Namen Sojasprossen genossen. Dies ist laut Mitteilung der Kantonschemiker nicht der botanisch korrekte Namen für das beliebte asiatische Gemüse. Es handelt sich nämlich biologisch um die Sprossen der Mung- oder Mungobohne. »