Hafermilch: Nachhaltige, günstige & gesunde Milchalternative

Wer auf Kuhmilch verzichten möchte, hat die Wahl zwischen zahlreichen pflanzlichen Alternativen. Aber welche Pflanzendrinks sind am gesündesten und wie steht es um Geschmack, Preis und Nachhaltigkeit? Hafermilch schneidet in allen Punkten gut ab. Lies hier, warum!

Geschmack, Konsistenz und Preis

Milch aus Hafer schmeckt süß und intensiv nach Hafer. Die sämige Konsistenz eignet sich zum Beispiel gut für die Herstellung von Pudding. Da es sich bei Hafer um eine heimische und anspruchslose Pflanze handelt, ist Haferdrink eine der günstigsten Milchalternativen.

Hafermilch kannst du auch schnell und unkompliziert selbst herstellen. Dazu einfach eine Tasse Haferflocken mit einem Glas Wasser pürieren bis eine homogene Mischung entsteht. Anschließend einen weiteren Liter Wasser und nach Geschmack etwas Zimt hinzugeben.

So gesund ist Hafermilch

Die amerikanische FDA (Food and Drug Administration) Hafer als eines der gesündesten Lebensmittel. Hafer sorgt für einen optimalen Cholesterinspiegel und ist zugleich reich an Ballaststoffen, die den Darm gesund erhalten. Auch mit Vitaminen, Mineralien und Spurenelementen kann Hafer punkten. Darüber hinaus enthält das Getreide Aminosäuren, welche die Leber für die Reinigung des Organismus benötigt.

Verschiedene Studien stellten laut „Eatsmarter“ sogar fest, dass Hafer dank der enthaltenen sekundären Pflanzenstoffe auch das Risiko für einige Formen von Krebs senken kann.

Hafer überzeugt mit Nachhaltigkeit

Hafer ist ein heimisches Getreide, das im Anbau weniger Pestizide als andere Getreidearten benötigt. Das macht Hafermilch zu einer der nachhaltigsten Milchvarianten. Und wenn Du Hafermilch selbst herstellst, sparst du zusätzlich Verpackung und Plastikmüll.