E120: Farbstoff aus toten Schildläusen – welche Produkte enthalten ihn?

Zerquetschte Läuse im Essen und im Shampoo? Das klingt wenig appetitlich. Der rote Farbstoff aus toten Schildläusen, der auch Karmin genannt wird, ist jedoch Bestandteil vieler Industrieprodukte. Bei einigen Menschen kann er schwere allergische Reaktionen auslösen.

Karmin: Rote Farbe aus Läusen Das rote Pigment wird durch das Quetschen und Auskochen weiblicher Kochenilleläuse (Nopal-Schildläuse) gewonnen. Für nur 450 Gramm des roten Farbstoffs müssen rund 70.000 der Insekten getötet werden. Für die Herstellung des roten Farbstoffs Karmin werden die weiblichen Läuse gezüchtet und getötet. Schwere allergische Reaktionen durch Karmin

Da Karmin aus toten Tieren besteht, ist der Farbstoff für vegan lebende Menschen ein No-Go. Doch der Farbstoff ist nicht nur für Tierliebhaber problematisch. Denn: Karmin kann allergische Reaktionen auslösen. Meist sind die Atemwegsprobleme und die Hautauschläge mögliche Reaktionen auf Karmin.

Wo steckt Karmin drin?

Der rote Farbstoff wird in der Kosmetik- und Lebensmittelindustrie eingesetzt. Viele rot eingefärbte Produkte – von Süßigkeiten, über Getränke und Limonaden bis hin zu Lippenstiften, Lidschatten und Shampoos enthalten Karmin. Auf der Inhaltsstoffliste findet man die rote Farbe aus Läusen oft unter der Bezeichnung E 120 oder „echtes Karmin“.

Geläufig sind auch die Bezeichnungen „Karmin, Carmine, Cochinille, Cochineal oder Karminsäure.“

Welche Alternativen gibt es?

Roter Farbstoff kann sehr gut aus Pflanzen gewonnen werden zum Beispiel aus der Alkannawurzel oder aus Rote Beete-Saft. Daneben gibt es Karmin aus synthetischer Herstellung, welches man an der Nummer E 124 erkennt.

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Diese Produkte enthalten beispielsweise „Echtes Karmin“

Trolli – Saure Glühwürmchen

Mentos – Kaugummi - Full Fruit

Müller – Müllermilch Kirsch-Banane

Ehrmann – Obstgarten Erdbeere

m&m's – Crisp