Softeis im Test 2005

Alle Proben waren Softiceproben von mobilen Verkaufstellen im Kanton. Von den 21 Speiseeisproben wurden 7 beanstandet, 6 Proben wiesen eine Keimzahl auf, die über dem Toleranzwert der Hygieneverordnung von 100'000 KBE/g lagen. In 1 Probe führte der Wert an Enterobacteriaceen zu einer Beanstandung. »