Frozen Joghurt vs. Eis: Was hat mehr Kalorien?

Im Gegensatz zum Eis verspricht Frozen Joghurt Schlemmen ohne Reue – doch stimmt das tatsächlich?

Die Wahrheit über Frozen Joghurt

In unserer Vorstellung hat Eis viel Zucker und Kalorien, ist ungesund und macht dick. Joghurt hingegen verbinden wir mit kalorienarmer und gesunder Ernährung. Trifft das auch auf Frozen Joghurt zu? Es kommt sehr auf die Sorte, Rezeptur und die Portion an, meint die Ernährungswissenschaftlerin Antje Gahl. Je nach Sorte kann der Kaloriengehalt genauso hoch sein wie der von Frucht- oder Milcheis.

Ein weiterer Minuspunkt: Frozen Joghurt ist zwar im Vergleich zu Eis fettarm, enthält aber mindestens genauso viel Zucker. Auch bei den Toppings sollte man lieber zu frischen Früchten anstatt Schokosoßen und Keksen greifen.

Frozen Joghurt selber machen

Wer die Inhaltsstoffe im Auge behalten will, sollte am besten selber Frozen Joghurt zubereiten. Hier kann man beispielsweise weniger Zucker beifügen und frische Früchte dazulegen. Alternativ kann auch einfach ein Milchjoghurt mit frisch pürierten Früchten gemischt und eingefroren werden.

Leckeres und kalorienarmes Rezept

500 ml Magermilchjoghurt

60 g Zucker

1 Pack Vanille-Zucker

2 Eiweiß

Und so geht’s:

Zuerst muss der Joghurt in einem mit dem Küchenpapier ausgelegtem Sieb abtropfen. Dafür kann der Joghurt in ein Sieb gegeben, und mit Frischhaltefolie abgedeckt werden. Danach muss die ganze Masse für mindestens 6 Stunden in den Kühlschrank, um dort trocken zu werden. Danach den trockenen Joghurt mit dem Zucker und Vanillezucker cremig schlagen. Die beiden Eiweiße steif schlagen und unter die Masse ziehen. Danach den FroYo nach Anweisung der Eismaschine zubereiten. Wenn die Masse gefroren ist, kann man beim Topping richtig kreativ sein. Um das Ganze gesund und leicht zu belassen, eignen sich besonders Früchte wie Beeren, klein geschnittene Mangos und Melonen und Nüsse bestens.