Unsichtbarer Killer: Salz

Wie die Huffington Post berichtet, gibt es eine neue Studie, die die verheerenden Folgen eines übermässigen Salz-Konsums zu Tage bringt. Angeblich sterben weltweit jährlich 1,65 Millionen Menschen aufgrund von zu viel Salz.

Todeursache: Herz-Kreislauf-Erkrankungen

Salz ist Natriumchlorid und kann zu Bluthochdruck führen. In der Studie untersuchten Forscher Daten aus 66 Ländern. Dabei kamen sie zum dem Ergebnis, dass die Menschen weltweit durchschnittlich 3,95 Gramm Salz pro Tag essen. Diese erschreckend hohe Zahl ist etwa doppelt so hoch, wie von der Weltgesundheitsorganisation WHO empfohlen.

Die Wissenschaftler sagen, das jeder zehnte Todesfall durchj Herz-Kreislauf-Erkrankungen auf Natrium zurückzuführen sei. Vorsicht ist dehalb vor allem bei Fertigprodukten geboten. Diese enthalten grosse Mengen Salz. Damit wollen die Hersteller Snacks, Suppen oder Tiefkühlkost schmackhafter machen. Deren Ziel ist schliesslich, dass wir deren Waren Selbgekochtem vorziehen.

Produkte mit hohem Salzanteil: