Beste News für Kaffee-Liebhaber

„Was Kaffee [...] für erschreckende Reaktionen im Körper auslöst, erfahren Sie hier“, heißt es auf der Website „Zentrum der Gesundheit“. Verursacht Kaffeekonsum tatsächlich Gesundheitsschäden?

Anfang des 19. Jahrhunderts bereits dichtete Karl Gottlieb Hering seinen berühmten Kaffee-Kanon: „C A F F E E, trink nicht so viel Caffee. Nicht für Kinder ist der Türkentrank, schwächt die Nerven, macht dich blass und krank. Sei doch kein Muselman, der ihn nicht lassen kann.“ Zwar kann der Text heutzutage nicht mehr als politisch korrekt empfunden werden, doch ist der nervöse, blasse und zittrige Kaffee-Junky auch in unseren Tagen eine weit verbreitete Assoziation.

Dieser trägt auch der eingangs zitierte Beitrag des Zentrums für Gesundheit in vollem Umfang Rechnung. Der Genuss von Kaffee wird hier als eine Art Sucht dargestellt. Wer auf das beliebte Heißgetränk verzichtet, verspüre Entzugserscheinungen wie Kopfschmerzen, erhöhte Reizbarkeit und Erschöpfung. Der koffeinhaltige Wachmacher verursache die Ausschüttung von Stress-Hormonen, eine reduzierte Ausschüttung von Serotonin, das beruhigend und stimmungsaufhellend wirkt, und letztendlich Angstzustände, Stimmungsschwankungen, Schlafstörungen und Reizbarkeit bis hin zu Depressionen.

In den Ernährungsrichtlinien für das Jahr 2015, heraugegeben durch das U.S. Department of Agriculture und das Department of Health and Human Services USA, treffen wir jedoch auf völlig kontroverse Aussagen: „Es wurde nachweislich festgestellt, dass Kaffeekonsum in moderatem Ausmaß (3 – 5 Tassen oder bis zu 400mg Koffein täglich) beim gesunden Menschen keine gesundheitlichen Langzeitschäden verursacht“, heißt es hier wörtlich übersetzt.

Vielmehr gäbe es objektive Beweise dafür, dass Kaffeekonsum im Erwachsenenalter das Risiko senkt, an Typ 2 Diabetes, Herz-Kreislauf-Beschwerden oder Parkinson zu erkranken. Daher sei moderater Kaffeekonsum durchaus mit einer gesunden Lebensweise vereinbar. Lediglich vor der übermäßigen Zugabe von Zucker und fettreichen Milchprodukten wird gewarnt. Äußerst kritisch hingegen wird der Konsum von koffeinhaltigen Energy-Drinks behandelt: Bei Erwachsenen sei eine Koffeinmenge von über 400mg pro Tag, bei Kindern und Jugendlichen Koffeinkonsum im Großen und Ganzen gesundheitsgefährdend. Besonders der Genuss von Energy-Drinks zusammen mit Alkohol könne zu Koffeinvergiftungen und Herz-Kreislauferkrankunge führen.

Quellen:

http://www.zentrum-der-gesundheit.de/kaffee-ungesund.html

http://www.health.gov/dietaryguidelines/2015-scientific-report/PDFs/Scientific-Report-of-the-2015-Dietary-Guidelines-Advisory-Committee.pdf

http://de.wikipedia.org/wiki/Carl_Gottlieb_Hering