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Beschreibung

Die Marke Almo steht für österreichisches Qualitätsrindfleisch, genauer Almochsenfleisch. Die Tiere stammen aus den Almgebieten der Steiermark, aber auch aus Kärnten und Niederösterreich.

Bereich

Ökologie, Tierwohl, Herkunft

Produkte

Almochsen

Kriterien

Es gelten die Almo-Kriterien, diese gehen im Bereich Fütterung und
Tierhaltung über die gesetzlichen Mindestanforderungen hinaus.
Almo-Almochsen werden ausschließlich in Österreich geboren,
gentechnikfrei und artgerecht gefüttert sowie artgerecht gehalten.
Weiters soll ein spezielles Reifeverfahren zartes Rindfleisch höchster
Qualität garantieren.

Kontrolle

Die Einhaltung der Kriterien wird von unabhängigen Kontroll- und
Zertifizierungsfirmen überprüft. Weiters werden interne Kontrollen
durchgeführt.

Webseite

Beschreibung

Gütesiegel der Migros für regional produzierte Nahrungsmittel

Bereich

Herkunft

Produkte

Fisch und Meeresfrüchte, Milchprodukte, Eier, Fleisch, Getreide, Pflanzen und saatgut, Kräuter und Gewürze, Früchte und Gemüse

Kriterien

- Nicht zusammengesetzte Produkte wie Milch, Gemüse und Fleisch stammen zu 100% aus der Region.
- Bei zusammengesetzen Produkten stammen der Hauptbestandteil und mindestens 75% der Zutaten aus der Region.
- Mindestens zwei Drittel der Wertschöpfung der Produkte werden in der Region generiert.
- Als Region gilt in der Regel die Migros-Genossenschaft, welche meist mehrere Kantone umfasst.

Bezugsquellen

Migros, LeShop.ch (Online-Shop der Migros)

Webseite

Beschreibung

Dieses Gütezeichen steht bei Lebensmitteln
für geprüfte Qualität, aber auch für die
Herkunft.

Bereich

Herkunft

Kriterien

Im Regulativ der ÖQA sind die Bedingungen zur Erlangung und
Nutzung des Austria Gütezeichens geregelt. Für landwirtschaftliche
Produkte bzw. Lebensmittel gilt, dass alle Bearbeitungs- und
Verarbeitungsschritte in Österreich erfolgen müssen. Auch die
wertbestimmenden, landwirtschaftlichen Rohstoffe müssen aus
Österreich stammen (Toleranzbereich von 1/3 gilt nur in Ausnahmefällen).
Produkte müssen dem österreichischen Lebensmittelcodex
entsprechen, wo dieser mehrere Qualitätsstufen vorsieht,
müssen die Anforderungen einer höheren Qualitätsstufe erfüllt
sein.

Kontrolle

Die Kontrolle wird von akkreditierten oder staatlich autorisierten
Prüfstellen laufend durchgeführt.

Webseite

Beschreibung

BIO AUSTR IA ist der Zusammenschluss österreichischer
Biobäuerinnen und Biobauern und
vereinigt österreichische Bioverbände.

Bereich

Ökologie, Tierwohl, Herkunft

Produkte

Lebensmittel

Kriterien

Die Kennzeichnung beruht auf den Anforderungen gemäß den
EU-Bio-Verordnungen sowie gemäß den Richtlinien des ÖLK A8.
Darüber hinaus gelten die Richtlinien des Vereins BIO AUSTRIA.
So gibt es z. B. hinsichtlich Düngung, Tierhaltung, Futtermittel und
Verarbeitung strengere Anforderungen.

Kontrolle

Es wird mindestens einmal jährlich von einer staatlich autorisierten Kontrollstelle auf die Einhaltung der Richtlinien überprüft. BIO AUSTRIA arbeitet hierbei mit 6 Bio-Kontrollstellen zusammen.

Webseite

Beschreibung

Gütesiegel des Vereins Bioland für Lebensmittel aus biologischer Landwirtschaft

Bereich

Ökologie, Tierwohl

Produkte

Fleischprodukte, Gemüse, Käse, Milch, Eier, Salat, Obst, Getreideprodukte, Gewürze, Bier, Wein, Getränke, Honig, Pflanzen

Kriterien

Labelgeber
Labelinhaber ist der Bioland e.V. Er setzt sich aus den Landwirten zusammen, die vertraglich die Bioland-Kriterien einhalten. Zudem gibt es noch Fördermitglieder. Bioland ist eine der bedeutendsten Organisationen des ökologischen Landbaus in Deutschland. Ihm gehören 6.200 Erzeugerbetriebe und darüber hinaus noch über 1.000 Partnerbetriebe an.

Labelziele
Ziel des Labels ist, den organisch-biologischen Landbau zu fördern und weiter zu entwickeln. Organisch-biologische Landwirtschaft will insbesondere den Boden pflegen und langfristig dessen Fruchtbarkeit erhalten. Kreislaufwirtschaft, bei der beispielsweise Tierdung aus eigener Tierhaltung dem Boden wieder Nährstoffe zuführen soll, ist eines der Mittel, um dieses Ziel zu erreichen.

Labelvergabe
Bioland-Vertragspartner schließen mit Bioland einen Kooperationsvertrag ab und verpflichten sich damit zur Einhaltung der Bioland-Kriterien. Diese setzen den Standard für das EU-Bio-Siegel voraus, gehen aber mit eigenen Richtlinien weit darüber hinaus. Unter anderem müssen die Betriebe eine Kreislaufwirtschaft installieren und strenge Vorgaben bei Düngung und Pflanzenschutz erfüllen. Die Betriebe werden mindestens einmal jährlich von staatlich anerkannten, unabhängigen Kontrollstellen geprüft. Futtermittel werden viermal im Jahr kontrolliert. Außerdem werden zehn bis zwanzig Prozent der Betriebe jährlich stichprobenartig zusätzlich überprüft.

Verlaufen die Kontrollen positiv, verleiht eine Anerkennungskommission aus Wissenschaftlern, Verbraucherschützern, Umweltverbänden und der Bioland-Qualitätssicherung das Bioland-Zertifikat. Verstößt ein Labelnehmer gegen die Richtlinien, so werden Sanktionen gegen ihn verhängt, die bis zum Entzug des Labels reichen können.

Die Anerkennungskommission wird von der Delegiertenversammlung von Bioland bestimmt. Sie entscheidet auch, ob und wie die Richtlinien für die Labelvergabe verändert werden müssen.

Kommentar

Es handelt sich um ein anspruchsvolles Label, das wesentlich zu ökologischen Verbesserungen im Anbau und bei der Verarbeitung von Nahrungsmitteln beiträgt und dabei auch Nachhaltigkeitsaspekte wie Kreislaufwirtschaft oder faire Handelspartnerschaften berücksichtigt.

Die Kriterien für die Vergabe des Labels werden von unabhängigen Stellen mitentwickelt, der Vergabeprozess ist transparent. Umfassende und regelmäßige Kontrollen machen das Label glaubwürdig. Verstößt ein Labelnehmer gegen die Vergabekriterien des Labels, so werden ihm Sanktionen auferlegt.

Verbraucher können alle wichtigen Informationen zum Label kostenlos abrufen.

Bezugsquellen

Bioläden und Reformhäuser, Hofläden

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