So findest Du den passenden Wein für Dich

18. Nov. 2016 von CodeCheck Team

Ein Wein mit möglichst wenig Säure? Ein gehaltvoller Tropfen mit viel Gerbstoff? Ein Wein arm an Allergenen? Der richtige Wein zu asiatischer Küche? Mit dieser Weinsuche findest Du den passenden Tropfen!

^{Dieser Artikel wurde in Auftrag und mit Unterstützung von „}^{Delinat “ verfasst.}

In vino veritas – im Wein liegt die Wahrheit. Das Sprichwort mag seit jeher seine Gültigkeit haben, wenn es meint, Wein löse die Zunge und offenbare das wahre Gesicht eines jeden nach reichlichem Weingenuß. Weitgehend im Verborgenen bleibt die Wahrheit, wenn es um Fragen geht, wie Wein angebaut und vinifiziert wird oder welche Inhaltsstoffe er enthält.

Mehrwert für bewusste Genießer

So findest Du einen passenden Wein für Dich: Mit einem neuen, einzigartigen Suchfilter mit hunderten von verschiedenen Kriterien ermöglicht der Schweizer Bioweinspezialist Delinat im Web erstmals volle Transparenz für jeden Wein. Egal nach welchen Kriterien gesucht wird: Die ausgeklügelte Suchmaschine spuckt immer die passenden Tropfen aus. Hier ein paar konkrete Beispiele:

Traubensorte: „Ich trinke am liebsten Sangiovese!“

Bei allen Weinen kann man aufs Prozent genau sehen, welche Traubensorten enthalten sind. Der Prozent-Anteil einer Rebsorte lässt sich festlegen und filtern. Beispiel: Weine mit mindestens 50% Sangiovese-Anteil.

Allergene: „Schwefel im Wein macht mir Kopfschmerzen“

Schwefel (Sulfite), Histamin, Tyramin und Putrescin: Jeder reagiert anders auf Allergene. Jeder Delinat-Wein wird auf alle relevanten Allergene analysiert und muss tiefe Grenzwerte einhalten. Die Weinsuche ermöglich das Finden von Weinen, die besonders arm an Allergenen sind. Beispiel: Schwefelarme Weine.

Säure: „Säurelastige Weine vertrage ich schlecht“

Säure ist ein tragendes Element des Weins. Sie verstärkt Aromen und Stabilität. Doch nicht alle mögen säurebetonte Weine, manche vertragen zu viel Säure schlecht. Wer säurearme Weine sucht, wird fündig. Auch nach dem Restzuckergehalt eines Weines und sogar Zuckerarten wir Glucose oder Fructose kann man filtern. Beispiel: Säurearme Weine.

Ökologie: „Bio allein reicht mir nicht“

Nur „bio“ ist nicht genug: Per Klick lässt sich z.B. die Biodiversiät im Weinberg, das Düngeverhalten oder der Pflanzenschutz kontrollieren und als Filter festlegen. Darüber hinaus kann man sich vegan produzierte Weine anzeigen lassen. Beispiel: Weine mit einer Qualitätsstufe von drei Delinat-Schnecken.

Ausgezeichnet vom WWF: Die Delinat-Richtlinien

Mit dieser vollen Transparenz für jeden Wein übernimmt Delinat einmal mehr eine Vorreiterrolle. Bereits seit 35 Jahren entwickelt und fördert der Biopionier einen ökologischen Qualitätsweinbau mit reicher Biodiversität.

Basis dafür bilden die eigenen Biorichtlinien, die seit 1983 ständig weiter entwickelt werden. Die unter anderem vom WWF Schweiz mehrfach ausgezeichneten Richtlinien stehen heute nicht nur für das strengste und glaubwürdigste Bio-Label Europas, sondern auch für überdurchschnittliche Weinqualität mit außerordentlichem Preis-Genuß-Verhältnis.