Schimmelpilzgifte in Schokoladenaufstrichen! Auch Nutella betroffen?

Für die meisten Deutschen gehören sie zum Frühstück einfach dazu: Schokoladenaufstriche. Wie Stiftung Warentest nun jedoch herausgefunden hat, beinhalten zahlreiche Produkte, teils auch von bekannten Herstellern, giftige Schimmelpilzbestandteile – sogenannte Aflatoxine.

Insgesamt wurden 21 verschiedene Produkte auf Herz und Nieren geprüft. Das Fazit: 16 der getesteten Brotaufstriche beinhalten besagte Aflatoxine. Stiftung Warentest betonte in der April-Ausgabe der Zeitschrift jedoch, dass alle Werte innerhalb der von der EU vorgegebenen Standards liegen. Zu den Produkten, die über keine giftigen Bestandteile verfügen, gehören die Marken von Kaufland, real,-, Aldi Nord, Bionella und Testsieger Nutella.

Aflatoxine sind die am häufigsten in natürlicher Umgebung vorhandenen Gifte, die auch als Krebs erzeugend gelten. Wie der Spiegel berichtet, finden sich diese Stoffe häufig in Obst, Getreide, Mais, Reis oder, wie im vorliegenden Fall, in verschiedenen Nusssorten. Schon 2013 wurde ein Fall von verseuchtem Futtermittel bekannt.

Neben den Inhaltsstoffen hat Stimmung Warentest alle 21 Produkte auch auf andere Eigenschaften wie Geschmack oder Verpackung getestet. Lediglich sechs Produkte erhielten ein „gut“, zwölf ein „befriedigend“ und eine gar ein „ausreichend“.

Darüber hinaus gibt es zwei Produkte, die komplett versagt haben und mit dem Label „mangelhaft“ bewertet wurden. Während ein Produkt im Preis-Leistungs-Verhältnis völlig überteuert ist und zudem Schadstoffe von verwendeten Fette beinhaltet, wurde das andere fälschlicherweise als „Laktose- und Milchfrei“ ausgewiesen. Laut Stiftung Warentest finden sich jedoch mehr als nur Spuren von Milchprodukten in besagtem Brotaufstrich.

Die „schlechtesten“ Drei

Die drei Tiefflieger von Stiftung Warentest wurden bei BILD online gestellt. Es sind:

Paltz 19: Nusspli

- erhöhter Aflatoxin-Wert. Nicht wie angegeben echte Vanille oder Vanillearoma vorhanden

Platz 20: Schlagfix Nuss Nougat Creme (Bio)

- Falsche Ettiketierung: Produkt wird fälschlicherweise als „vegan“ bezeichnet – beinhaltet aber mehr, als nur Spuren von Laktose und Milchpulver

Platz 21: Nocciolata (Bio)

- Sehr teuer (4,70 Euro pro 270 Gramm) – beinhaltet kritische Stoffe wie 3-Monochlorpropandiol-Ester (3-MCPD-Ester) und Glycidyl-Ester (können als Krebserregend gelten)